Marco Teorico

COMO INFLUYE LA ZONA DE GUELATAO EN EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EL ALUMNADO DE LA FES ZARAGOZA

Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico) en su composición. Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación previo. Entre estas últimas se encuentran los diferentes tipos de licores y aguardientes (como el brandy, el whisky, el tequila, el ron, el vodka, la cachaça, el pisco, la ginebra, entre otras).
La cantidad de alcohol de un licor u otra bebida alcohólica se mide bien por el volumen de alcohol que contenga o bien por su grado de alcohol.
El alcohol etílico (etanol), es una droga legal en la mayor parte del mundo, con la excepción de los estados islámicos, y causa millones de muertes al año por alcoholismo

Guelatao es una estación de la Línea A del Metro de Ciudad de México. Este nombre lo toma de una importante avenida de la zona y que a su vez proviene del pueblo donde nació Benito Juárez (Guelatao de Juárez, Oaxaca), el cual fue presidente de México durante la Segunda Intervención Francesa en México. El símbolo de la estación es la silueta de la cabeza de Benito Juárez ya que cerca de la estación se encuentra un conocido monumento diseñado por el muralista David Alfaro Siqueiros conocido popularmente como "Cabeza de Juárez" ya que literalmente es una enorme representación de la cabeza del difunto presidente Juárez, además de que es considerada una de las estaciones más hermosas del STC y una de las maravillas del mundo por la ONU

México ocupa el tercer lugar en el consumo de alcohol en el continente Americano, con un porcentaje de 85.9% del total de la población.La Encuesta Nacional de Adicciones (ENA) 20087, indica que la prevalencia y la forma en que los mexicanos consumen alcohol es con baja frecuencia, pero en grandes cantidades y con tendencia a la embriaguez. El grupo de edad que tiene niveles más altos de consumo es el de 18 a 29 años en ambos sexos. Los niveles de consumo disminuyen conforme aumenta la edad.

Con respecto al tipo de bebida refiere, que la cerveza es la preferida; le siguen los destilados, el vino de mesa y las bebidas preparadas. El orden de preferencia por tipo de bebida es similar entre hombres y mujeres; pero, en relación a los adolescentes ese orden cambia, ya que ellos prefieren bebidas preparadas más que el vino. El mayor consumo de cerveza, destilados, vino y de bebidas preparadas ocurre entre los 18 y los 29 años. El gusto por las bebidas preparadas disminuye en forma importante después de los 29 años

Según el Instituto Mexicano de la Juventud (IMJUVE)8 , el consumo de alcohol representa un grave problema de salud pública en México ya que la edad de inicio en su consumo se ha reducido considerablemente hasta un 14.8% y 15.3% entre mujeres y hombres mayores a los 10 años respectivamente. El consumo de alcohol entre los jóvenes a partir del 2005 hasta el 2010 se incrementó de un 42.1% a un 52.0% y, fue mayor en las mujeres pues pasó de un 32.1% a un 45.6%. La mitad de los jóvenes reportó haber probado alguna vez en su vida el alcohol, siendo la cerveza la bebida alcohólica más consumida.Los municipios con mayor índice de jóvenes consumidores de alcohol, tabaco o algún otro tipo de estupefacientes se encuentran en Ecatepec, Cuautitlán y Nezahualcóyotl

Los adolescentes que radican en zonas urbanas consumen alcohol en mayores cantidades, probablemente por una mayor y más fácil disponibilidad, que los expone a alto riesgo. Son muchos los factores que contribuyen al desarrollo de problemas relacionados con el alcohol. La edad, el sexo y otras características biológicas del consumidor determinan los distintos grados de riesgo. El grado de exposición a las bebidas alcohólicas, las circunstancias y el contexto en que se produce la ingestión, también son importantes

Las denuncias de proliferación de chelerías en tianguis o mercados se han incrementado en este año en un 93%, hablan de una venta indiscriminada de cerveza a todo público, incluidos menores de edad, de acuerdo con las llamadas recibidas por el Consejo Ciudadano de la Ciudad de México.Este tipo de establecimientos se han incrementado en los dos últimos años; mientras en 2016 la venta de alcohol de forma ilegal o no autorizada representaba el 83% del total de denuncias al Consejo sobre irregularidades en establecimientos mercantiles, en 2017 esta proporción pasó al 90% y en lo que va del 2018 ya representan el 93.6%.

Los reportes recibidos a través de la línea ciudadana, el 5533 5533, y en los acompañamientos realizados por los agentes ciudadanos, los capitalinos denuncian el incremento de esta actividad en locales ambulantes o no autorizados como un factor de inseguridad, donde se generan riñas constantes, se ofrecen estupefacientes a los consumidores y se provocan accidentes y lesiones.

Además señalan que el aumento de chelerías se da principalmente en las delegaciones Iztapalapa, Álvaro Obregón, Gustavo A. Madero y Cuauhtémoc, aunque hay reportes de esta actividad en todas las demarcaciones de la capital. Uno de los puntos más señalados es el mercado de la Lagunilla y el Chopo, en la Cuauhtémoc; El Salado, el mercado de San Juan y el tianguis de Las Torres, en Iztapalapa

En un radio menor a los 300 metros de un centro educativo la oferta de chelerías, bares, "tienditas", casas clandestinas, patios traseros, bodegas, terrazas, tapancos es basta, son sitios que infringen la ley todos los días vendiendo alcohol no sólo a menores sino a metros de distancia de universidades, preparatorias, secundarias e incluso primarias, donde los jóvenes, muchas veces menores de edad, tienen a la mano cantidades brutales de alcohol a precios accesibles.

Son cientos de miles, reconocen autoridades del Distrito Federal, las que operan infringiendo el artículo 37 de la Ley para el Funcionamiento de Establecimientos Mercantiles del DF que establece que la venta de alcohol "no podrán ubicarse a menos de 300 metros de algún centro educativo".

A petición de la máxima casa de estudios hemos realizado 26 operativos cerca de las escuelas de la UNAM donde las autoridades educativas reconocen que se vende alcohol por las tardes a menores de edad, intervenimos en las inmediaciones del CCH Vallejo, Escuela de Artes Plásticas, Escuela Nacional de Música, FES Zaragoza y las Escuelas Nacionales Preparatorias número 2, 3, 4 y 5".

Dice que dichos sitios vendían alcohol a estudiantes y que no sólo estaban a unos pasos de las preparatorias sino también de secundarias, "algunos ya han sido clausurados y otros están en proceso para ser cerrados".

La proliferación de sitios con venta de alcohol a menores alrededor de las escuelas, es grave, reconoce, "No sólo hay bares y chelerías, también hay expendios con licencia de funcionamiento de tienda de abarrotes y que venden cerveza destapada a los estudiantes"

La venta de alcohol a menores no sólo es un delito, ni se queda en una infracción por vender en las afueras de los colegios. Es un problema que ocurre en todos los centros educativos ya sea públicos o privados y que se trata de un asunto peligroso para la salud de los adolescentes capitalinos. No sólo se les vende sin identificación que los acredite como mayores de edad sino que además las cantidades son explosivas y baratas.

Una cerveza en un sitio de éstos donde además de beber y escuchar música a un alto volumen se puede bailar cuesta sólo tres pesos más que en una tienda. Por eso para los dueños de los establecimientos la ganancia está en la cantidad.

Las cartas de éstos lugares están diseñadas para que los jóvenes lleguen a la embriaguez de forma rápida, económica y hasta con variedad de sabores, están las cervezas de chamoy, las gomichelas que incluyen gomitas de azúcar o las de sabores como uva, fresa, mora azul, tamarindo, mango y otros sabores que los cantineros logran mezclando polvitos de colores que ayudan a que la cerveza se vuleva una bebida dulce.